如果你喜歡韓國有名的抹茶抹醬，一定要來試試這個食譜。
這是今天被同事們讚不絕口的「抹茶牛奶風味抹醬」！搭配烤得熱熱的貝果，可頌或吐司真的非常適合~
A. 抹茶液
☆溫牛奶50ml (隔水加熱到體溫即可)
☆抹茶粉12g (過篩後與溫牛奶混合拌勻)
B. 牛奶醬
☆牛奶150ml
☆動物鮮奶油100ml
☆白砂糖50g
將B三種材料混合置入保溫效果好的小鍋小火加熱，過程中要不停攪拌避免鍋底燒焦，一直煮到濃稠(約40-60分鐘)，顏色會從白色轉為乳白色。將剛剛混合好的A抹茶液倒入，繼續攪拌至滾，即可離火裝瓶囉！
●不建議煮得太稠，成品會過硬不好使用。
●因為成分都是牛奶，沒有含其他防腐劑，所以冰存大概只可以放一週。
●鮮奶我用義美全脂，抹茶粉用純的不含糖的T世家抹茶粉。
這個食譜我覺得甜度適中，單吃還會有綠茶回甘的香味！
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